По вирусным гепатитам

Здравствуйте!

Главное правило диеты при  гепатите – это полное исключение алкоголя в любом виде. Если не соблюдать это правило, может возникнуть такое серьезное осложнение, как цирроз печени, а это, в свою очередь, может привести к смерти. Таким образом, исключение алкоголя является необходимым условием для успешного лечения гепатита.

Основы питания при гепатите

Печень является очень важным органом. Одна из основных функций печени – это производство желчи, которую организм использует для эмульгирования пищевых жиров, например, из жареной картошки или жирного мяса. Печень подготавливает все поступающие с пищей жиры к дальнейшему поглощению и использованию их питательной энергии. Однако при заболеваниях печени она не может справляться с большим количеством жиров, вследствие чего возникают различные осложнения. Диета при гепатите предполагает употребление продуктов с низким содержанием жиров и высоким содержанием белков, что позволяет не перегружать печень. Необходимо включить в рацион питания много овощей и фруктов. Ешьте больше зелени, особенно шпината и капусты. Бобы и чечевица обеспечат организм белками, а ягодно-фруктовые коктейли – необходимой клетчаткой и витаминами. Особенно полезным для печени является грейпфрут. Также желательно включить в рацион питания крупы, цельнозерновой хлеб и нежирные молочные продукты.При тяжелых формах гепатита рекомендуется 12-14 часов в день проводить в постели, при более легких формах – ограничить физические нагрузки и избегать переутомления.

Запрещенные продукты  при гепатите:

• Мясо с большим содержанием жира;
• Жирные сорта сыров;
• Жареные яйца (яичница, омлет), сваренные вкрутую яйца;
• Сливочное масло, сало, жир;
• Черный хлеб, свежий белый хлеб, макаронные изделия;
• Лук, редис, чеснок;
• Плоды масличных культур: орехи, маслины, оливки;
• Десерты, приготовленные  с использованием яиц и с жирными кремами; шоколад, какао, шоколадные конфеты и батончики;
• Стимулирующие напитки (кофе, какао, крепкий черный чай), алкогольные напитки любого вида (включая пиво, вино);
• Жгучие раздражающие специи: лук, чеснок, перец, горчица, хрен;
• Любые консервы, а также слишком соленая пища.

 С уважением,

администратор сайта.